Welkom in De Beek!
21 Juni 2010 14:34. 11 reacties
Beste mensen,
Voor wie het nog niet wisten:
De Beek is een voedselbewegingscollectief opgericht door 10 mensen.
’s zondags wordt er vaak eten gemaakt, waarvoor u bent uitgenodigd.
Soms organiseren we een workshop conserveren.
We proberen maandelijks een spreker uit te nodigen.
Want wij dachten:
kunnen we ons eten niet wat dichter bij de bron gaan oogsten?
We gaan op zoek naar tuinders en boeren in de buurt,
die op een gezonde, ecologische wijze groenten verbouwen.
We gaan daar een handje toesteken, nemen wat oogst mee naar huis
en draaien daarmee een verrukkelijke maaltijd in elkaar.
We schenken er goeie wijn bij, en we proberen ondertussen een gesprek aan te zwengelen over verantwoorde voeding en alle voordelen die dat kan opleveren, vergeten en niet-vergeten recepten en conserveringstechnieken herontdekken, lekker eten maken zonder het ecosysteem teveel te belasten…
Want geef toe:
de kwaliteit van ons voedsel en leefmilieu gaat achteruit.
We komen om in de overschotten.
Het systeem van onze voedselbevoorrading is erg complex geworden,
waardoor er vervreemding is ontstaan tussen de mens en zijn voedsel.
De economische macht van de supermarkten en de grote voedselconcerns zorgt voor nogal wat onrecht bij ons en in de rest van de wereld
en de eco-efficiëntie in de productie is ver te zoeken.
Michael Pollan, voedseljournalist voor de New York Times rekende uit dat er
momenteel 10 calorieën fossiele brandstof nodig zijn voor 1 calorie supermarktvoedsel, dat is 27 keer meer dan in 1940…
Dus nodigen we je uit:
te komen eten en drinken, helpen, schoffelen, plukken, boontjes doppen, denken, afwassen, met de kinderen spelen, moppen tappen, kennis uitwisselen, uiteenzettingen geven,…
stuur uw e-mailadres naar vzwbeek@gmail.com en wij houden u op de hoogte van onze activiteiten.
Groet,
Liesbet, Iwan, Martien, Kristien, Valentine, Jolente, Eefke, Hans, Bert, Kuno
Van Diepenbeeckstraat 22
2018 Antwerpen